Como Aproveitar o Fim do Inverno e as Férias Escolares para Alavancar as Vendas no Varejo

Julho une dois fatores que movimentam o consumo no varejo: o auge do inverno e as férias escolares. Com famílias em casa e em busca de conforto, aumenta a procura por alimentos quentes, indulgências e itens de conveniência.

Dados da  Fecomércio SP, indicaram que as vendas do mês de Julho de 2024  cresceram 7,5%  em relação ao mesmo período do ano anterior. Já informações do IBGE apontam que o varejo brasileiro teve uma alta de 4,4% nas vendas em julho de 2024 na comparação anual. A explicação é simples: o consumidor está mais tempo em casa, afinal está frio, né?E com isso mais suscetível ao consumo emocional — e quem prepara o PDV, sai na frente. Já quem ignora esse movimento do consumidor corre o risco de ver as gôndolas paradas enquanto a concorrência fatura alto.

Mais consumo no lar e busca por conforto

A zona de conforto é um bom motivo para ter esse nome, uma pesquisa do Memorial do consumo, 64% dos brasileiros comem mais no inverno, e 47% afirmam gastar mais durante essa estação. Já um levantamento do Google Brasil mostra que as buscas relacionadas a compras aumentam em média 10% nos meses frios.

Além disso, o mesmo estudo indica que 80% dos brasileiros preferem ficar em casa nos finais de semana durante o inverno, buscando alternativas práticas para comer bem e se sentir acolhidos. Isso explica o crescimento de itens como bolos de caneca que saem fumegando do micro-ondas, chocolates que derretem na boca, caldos encorpados e bebidas quentes com aroma de aconchego.

Produtos com maior giro em julho

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Chocolates De acordo com publicações como Bonde e A Voz do Paraná, o inverno é a terceira maior época de consumo de chocolate no Brasil, ficando atrás apenas da Páscoa e do Natal, e representa cerca de um terço da produção anual da indústria

Bolos e sobremesas práticasUm artigo de pesquisa publicado pela  SPC Brasil & CNDL, 55,8% dos consumidores admitem realizar compras por impulso de alimentos — como balas, chocolates e doces — durante idas a supermercados ou padarias . Esse comportamento impulsivo é especialmente favorável para produtos como bolos de caneca, pudins e outras sobremesas fáceis de preparar — ideais para atender famílias que buscam indulgência durante o inverno ou as férias.

Segundo uma citação do Jornal de Jundiaí, que cita dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), “o consumo de sopas e caldos cresce em média 20% no inverno em comparação com o restante do ano".

Vinhos e bebidas quentes O mesmo jornal também divulgou que a venda de vinhos pode crescer até 150% em dias de frio intenso, principalmente em regiões do Sul e Sudeste. Isso abre espaço para kits temáticos com queijos, massas e fondues. Fonte: Jornal de Jundiaí

Snacks e pipocasUm levantamento do  portal FoodBiz Brasil, com base em dados da CREST/IFB, o gasto com pipoca atingiu R$ 950 milhões em 2024, o que representa um aumento de 98% em relação a 2023 e um número recorde de mais de 51 milhões de transações. Esse crescimento confirma a tendência: mais famílias consumindo pipoca em casa, especialmente em momentos de lazer, como férias ou dias frios.

Estratégias para vender mais no PDV

Além de ajustar o mix, o varejo pode aplicar ações simples para ampliar as vendas e atrair mais clientes em julho:

• Criar kits sazonais (ex: chocolate em pó + caneca + marshmallow), uma ótima estratégia para supermercados no inverno.

• Reforçar ilhas promocionais com itens de indulgência

• Sinalizar promoções com apelo emocional: “Conforto para o inverno”

• Oferecer degustações de sopas ou sobremesas fáceis nos horários de pico

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